ZLATÁ ŠTIKA | Pivnice Formanka


Štrossova 127, Pardubice

PŘEDKRMY / JÍDLA K PIVU

109,-
Salát z nakládaných špekáčků
s cibulí, jalapeños a beraními rohy

169,-
Opečená jitrnice / jelítko
strouhaný křen, hořčice a kysané zelí, chléb

139,-
Hermelín grilovaný v anglické slanině
pikantní ratatouille s jalapeños, bagetka

89,-
Tlačenka od našeho řezníka
s cibulí a octem, chléb

149,-
Kuřecí a vepřové kousky
v pikantní rajčatové omáčce se zeleninou na česnekové topince, strouhaný sýr

POLÉVKY

49,-
Gulášová
s klobásou a bramborem

49,-
Hovězí vývar
s játrovými knedlíčky

SPECIALITY HOTELU ZLATÁ ŠTIKA

199,-
Tatarský biftek
namíchaný s celozrnnou hořčicí a topinky s česnekem

229,-
Pečené vepřové koleno na černém pivu a medu
halušky se špekem a kysaným zelím

249,-
Zvěřinový guláš
s paprikou, kořenovou zeleninou a klobásou, domácí bramboráčky

269,-
Sous-vide kachní prso,
Romanesco a batátové pyré, brusinková omáčka

239,-
Vepřová žebra
marinovaná a pečená v BBQ omáčce s marinovanou zeleninou, křenem a hořčicí

259,-
Smažený telecí řízek
mačkané brambory s máslem a mladou cibulkou

349,-
Filet z candáta
na bylinkovém másle se zeleninovou tarhoňou, pesto z bazalky

HLAVNÍ JÍDLA

249,-
Kuřecí prsa pečená v sušené šunce,
špenátové tortellini v houbové omáčce se smetanou, parmezán

209,-
Gnocchi s kuřecím masem
s pestem z pečených paprik, chorizem a smetanou, parmezán

279,-
Grilovaná vepřová kotleta s kostí
s grilovanou zeleninou, steakovými hranolky a omáčkou z marinovaného pepře

259,-
Hovězí burger
v naší sezamové housce s anglickou slaninou, BBQ omáčkou, čedarem a cibulovými kroužky, steakové hranolky

259,-
Medailonky z vepřové panenky
zapečené anglickou slaninou a čedarem, sýrová omáčka se zeleným pepřem

269,-
Panenská svíčková
v anglické slanině, křenová kaše a restované žampiony s cibulkou

289,-
Filírovaný telecí hřbet
dýňové rizoto z rýže arborio, parmezán

339,-
Hovězí Ball tip steak
restované hráškové lusky s česnekem a slaninou, demi-glace

SALÁTY

189,-
Caesar salát
s grilovaným kuřecím masem, slaninou, bylinkovými krutony a parmezánem

199,-
Krájená čerstvá zelenina s trhanou mozzarellou
bylinkovým dresinkem, sušenými rajčaty a smaženými kuřecími stripsy

PŘÍLOHY

55,-
Hranolky

55,-
Americké brambory

55,-
Šťouchané brambory
s jarní cibulkou

70,-
Grilovaná zelenina
s bazalkovým pestem

65,-
Kukuřice na másle

OMÁČKY

20,-
Tatarská omáčka

20,-
Grilovací omáčka

20,-
Česneková omáčka

20,-
Kečup

20,-
BBQ omáčka

DEZERTY

79,-
Cheesecake
s čokoládovou omáčkou

99,-
Horké lesní ovoce
s vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou

69,-
Jablečný závin
s ořechy, rozinkami a šlehačkou

OTEVÍRACÍ DOBA

Pondělí
10:30 - 22:00
Úterý
10:30 - 22:00
Středa
10:30 - 22:00
Čtvrtek
10:30 - 22:00
Pátek
10:30 - 22:00
Sobota
10:30 - 22:00
Neděle
10:30 - 22:00

O FORMANCE

Vážení hosté,

naše pivnice je součástí objektu hotelu Zlatá Štika.
Díky unikátní technologii si můžete vychutnat čepovaný Budvar přímo z tanku a to buď ve stylovém interiéru nabo na letní předzahrádce.

Polední menu podáváme od 10:30 - do 13:00 hodin.

Chcete-li si rezervovat místa pro své soukromé i firemní akce volejte na tel.: +420 734 314 545 nebo nám napište na hotel@zlatastika.cz

Těšíme se na Vaší návštěvu!